[本の感想]コーヒーの科学-旦部幸博(その3)

コーヒーの抽出器の歴史や解説が詳しく載ってました。
勉強になります。
エスプレッソに興味がわきました。
でも、エスプレッソマシンって高いんですよね。
デロンギが有名ですが、きっと良いんでしょうねぇ。

また、『コーヒーと健康』の章では、
実験や論文などからの情報で
信頼できる情報が盛りだくさんです。
特に、カフェインの効果は脳科学の話もあって
専門的で少し難しいのですが、これも勉強になりました。

コーヒーが好きで、いろんな豆を試していますが、
知識があると、より楽しめるようになります。

キンドルでの進捗度は、87%でした。



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